01
Variété selon l’arrivage, demandez à Max !
02
Champignons de Paris, endive braisée, poire rôtie (supp truffe 5.)
03
Panna cotta salsifi, pomme
04
Oeuf parfait, ancelle
05
Courge de saison en texture, Crosne rôti
06
Crème onctueuse vanille, pomme citronnée, gel kiwi, glace gingembre
07
Mousse au chocolat, brownie, kumquat confit, sorbet orange épicée
08
Céleri, truffes, comté
09
Topinambour
10
Le chef propose aux duos une dégustation en 3 temps, pour partager 3 options de votre choix parmi les pats.